"Niezły pasztet" czyli stół wigilijny trochę bardziej "fit"

     Grudzień to miesiąc, gdy myślimy o Świętach Bożego Narodzenia. Nasze spotkanie z dietetykiem Zuzanną Chrobak przybliżyło nas do tego wyjątkowego czasu w niecodzienny sposób.
     Polskie bożonarodzeniowe biesiadowanie tradycyjnie odbywa się w niezbyt zdrowy sposób. Karpia i inne ryby smażymy w głębokim tłuszczu, zupy zabielamy śmietaną, pierogom towarzyszy omasta, sernik i makowiec polewamy grubą warstwą lukru, a marcepan i inne słodkości towarzyszą nam całymi dniami. Popijamy to wszystko grzańcem albo czekoladą na gorąco.
Ale nasze świętowanie wcale nie musi tak wyglądać. Nasza prelegentka pokazała, jak zdrowiej przygotować świąteczne potrawy - rybę możemy upiec w piekarniku, pierogi podać bez tłustych dodatków, śmietanę zastąpić jogurtem naturalnym, a cukier zamienić na stewię lub ksylitol. W ten sposób i tradycji i zdrowiu stanie się zadość.
   A poza tym kto powiedział, że całe Boże Narodzenie musimy przesiedzieć przy stole. To doskonała okazja, aby aktywnie spędzić czas z rodziną i przyjaciółmi, pospacerować i popodziwiać zimowe pejzaże.